Бразильский орех чрезвычайно богат минеральными веществами. В каждом орехе содержится большое количество клетчатки и белка, магния, фосфора, селена, тиамина, железа, кальция, марганца, калия, меди и цинка. Помимо этого в продукте присутствуют витамины А, Е и В6, а также жирные кислоты омега-3 и омега-6. Бразильский орех содержит от 96 мкг селена, в то время как остальные виды орехов — всего 1 мкг
Энергетическая ценность в 100 гр продукта: 659 ккал Пищевая ценность: белки 14,3 г. жиры 67,1 г. углеводы 4,2 г